ココスワインアンドウイスキー

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白ワインリブランディチロビアンコ 2025

白ワインリブランディチロビアンコ 2025

【食事を美味しくするミネラル感】

現在のヴィンテージは2025年です。

産地 : イタリア＞カラブリア
生産者 : リブランディ
品種 : グレコ・ビアンコ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Librandi Ciro Bianco
JAN : 4907853066800
輸入元 : モンテ物産

このグレコ・ビアンコは、カンパーニャ州の「グレコ・ディ・トゥーフォ」のブドウとは全く別物だそうです。このグレコ・ビアンコは、トスカーナ州やリグーリア州でみられるマルヴァジーア・ディ・リパーリと同一品種なんだとか。
確かに味わいも別物です。酸味は中程度であり柔らかい印象のもの。柑橘や花の香りが繊細に広がります。フルーティーで旨味を伴うような質感があり、余韻にはほのかな苦みとミネラル感が広がります。
タコのマリネやカルパッチョのような、海鮮の料理にはもちろんあいます。少し苦みのある野菜の天ぷらなどは、ワインとの共通点が多く、より美味しくしてくれそうです。

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