赤ワイン ピノ ノワール グラン レセルバ 2019 ビーニャ ファレルニア
【高日照エリアで驚きの上品さ 】
現在のヴィンテージは2019年です。
産地 : チリ
生産者 : ビーニャ・ファレルニア
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Pinor Noir Gran Reserva Vina Falernia
JAN : 4935919080507
輸入元 : 稲葉
《このワインについて》
冷涼なエリアにあるティトンの畑で、南北に広がっています。花崗岩がメインの、粘土混じりの痩せた土壌です。除梗し、丁寧に破砕します。温度管理した20hLのステンレスタンクを使い、発酵させます。マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません。フレンチオークの樽（新樽、1回-2回使用樽）で6ヶ月熟成させます。出荷前の瓶熟成が一番大事だと考えています。味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しています。
《テイスティングノート》
ブラックチェリーのきれいな香り。樽を使って熟成させていますが、樽香が強過ぎることはありません。なぜなら、飲む人に感じて欲しいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。
（輸入元資料より抜粋）
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