渡辺酒造 蓬莱 無濾過の酒 純米原酒 720ml瓶 17% 箱なし 日本酒 清酒 岐阜県 飛騨古川 ひだほまれ やや辛口 冷酒 お燗 飛騨の地酒 家飲み お土産 贈答

蔵の時が育んだ、無濾過ならではの米の旨みを凝縮した純米原酒。

【全米日本酒鑑評会第一位受賞!アメリカも認める味わい】
「蓬莱 無濾過の酒 純米原酒」は、
搾りたての純米原酒を6ヶ月間、静かな土蔵でじっくりと熟成させた、蔵元渾身の作です。

一般的な日本酒のように炭素濾過や加水を一切行わず、米の旨みを凝縮し、その個性をストレートに表現。
一切の手を加えない「無修正」だからこそ実現した、酒本来の力強さと深みが特長です。

口に含むと、濃醇なコクと旨みがぐっと広がり、その流麗な味わいは最後まで続きます。
後口に残る爽快な酸味が、濃密な味わいをまとめ上げ、心地よい余韻を残します。

冷やしてお召し上がりになるのが一般的ですが、この酒の真価は50度の燗酒で引き立ちます。
温めることで旨みとキレがさらに際立ち、飛騨の地酒らしい骨太な個性を堪能できます。
伝統の土蔵で時間をかけて育まれた、本物の味わいをぜひお愉しみください。

原料米:ひだほまれ100%
精米歩合:60%
AL度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2

ナンバーワンの酒は、11月10日(月)より、3000本限定で記念ラベルになります!

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