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元茎わかめは茎わかめの中でも根元に近く太くてしっかりした部分

【元茎わかめ】
元茎は、わかめの葉とめかぶの間の茎わかめです。
茎わかめの中でも根元に近く、太くてしっかりした部分です。
太くて噛み応えがあり、味がしっかりしているのが特徴です。

【塩抜き方法】
お好みの大きさにカットしてから、たっぷりの水に浸してください。
水の量や温度によって時間は変わりますが、味見をしながらお好みの塩加減に調節してください。
【塩抜きの目安】
太いままの場合は、数時間かかります。
水の量や、温度によってもかわります。
お急ぎの場合は、ぬるま湯にしたり　途中で水を数回新しいのにかえてください。

【調理例】
塩抜き後に調理してください。
●太いままぶつ切りにして、煮物料理に
●おでんの具材に
●野菜と一緒にサラダ
●炊き込みご飯やチャーハンの具材　（低カロリーになりボリュームもアップします）
●野菜炒めの具材
●和え物　（マヨネーズ和え・キムチ和え）
●味噌汁、スープの具材
●佃煮、常備菜
●ラーメン、素麺、冷やし中華　のトッピング
●酢の物・漬物

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