準強力粉リスドォル 2.5kg

Lys Dor-All Purpose Flour(USA,CAN,JPN,etc)

水分：15.1%以下、灰分：0.45±0.03%、粗蛋白：10.7±0.5%

フランスパン専用準強力粉。
外がカリッと中はふんわり仕上がります。
フランスパンの風味を追求した粉です。
ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。
チャック付き袋なので保存に便利です。

<フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます>
・ブリオッシュ：軽やかな口解けに
・クロワッサン：生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に
・デニッシュペストリー：口解けの良い食感に
・パン・ド・カンパーニュ：デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる
・ベーグル：従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに

■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上
3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。
ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。