コールラビ（グリーンコールラビ、kohlrabi） ☆農薬や化学肥料は使っておりません ２個
キャベツとブロッコリーとカブを合わせた新感覚の味です♪(^o^)
こちらのコールラビは、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てた野菜です。コールラビは、食用にするのは肥大した丸い茎の部分です。カリッと歯ごたえがよく、ほのかな甘味があります。たとえていうなら、キャベツのようなブロッコリーのようなカブのような味です。コールラビはカリウムや葉酸が比較的多く含まれているそうです。サラダ、煮物、炒め物、スープ、漬け物、酢の物などコールラビは皮をむいて中の白い部分を食べます。薄くスライスして生のままサラダにしたり、少し厚めにカットしてシチューやスープなど煮物に使ってもよいです。また肉やベーコンなどと一緒に炒めたり、塩もみして漬け物や酢の物にするなど、さまざまな調理法が楽しめます。
☆６枚目の写真はとりたてのコールラビをバターにんにく炒めにしました。（コールラビ２個分） とても美味しいです?
※畑からの贈り物きづファームで栽培されている野菜に、『栽培期間中農薬不使用』と記載しておりますが、JAS法により農薬を使っていない場合にも表現が制限されております。栽培期間外にも除草剤は使用しておりません。
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