ひるぜん農園ヤフー店

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高齢者お年寄り用やわらかい嚥下介護食やわらか食のお餅

【開発の経緯】
もち好きの両親がのど詰りを心配して正月にお餅を食べるのをひかえるようになり、モチ米の品種によっては粘度が低いものがあった。　
それを自園農場で5年間試験してみて、以前より2割程度粘度が低くなった。より食べやすくなるよう、通常の半分の大きさにし切れ目も入れた。
【対象にしている利用者】
・家族に高齢者のいる方
・咀嚼の弱い方　
【ある利用者のコメント/レシピ】
我が家では2種類の食べ方で出しています。
１．きな粉餅。　２．しょう油・カツオぶし餅。
＊餅を半分にしてレンジで600Wで2-3分。
＊しょう油・カツオぶし餅では、器官に入ってむせることもあり、最初にしょう油と混ぜると食べやすいようでした。

●　商品内容
20個　（20g/個）*10個入り×2パック

●　お届け方法
冷凍便

●　賞味期限
製造日より3カ月

●　保存
冷凍保存

●　原材料
もち米、うるち米、水、モチ取り粉（米粉）＊すべて岡山県産

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