白ワイン ルバイヤート 甲州シュールリー 2024 丸藤葡萄酒
【「気づけばなくなっている」ワインを目指して 】
現在のヴィンテージは2024年です。
産地 : 日本 > 山梨
生産者 : 丸藤葡萄酒
品種 : 甲州100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Rubaiyat Koshu Sur Lie Marufuji Winery
JAN : 4562101970126
丸藤葡萄酒は1882年に醸造開始し1890年に酒造免許を取得したという、山梨でも有数の歴史を誇るワイナリー。
日本で数少ない女性醸造家である安蔵正子氏は、ボルドーで醸造を学んで帰国。ボルドー的な力強さを求めるのではなく、日本の美味しさを表現し「飲んでいるうちに気づけばなくなっているような」ワインを目指していると言います。
柑橘や白い花などの繊細な香り。軽快ながらも適度な旨味感のある口当たりで、キレのいい酸味で終わります。
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