エバルド 粉ゼラチン 1kg ゼラチンパウダー 豚皮 パウダー 製菓材料 ドイツ産
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【商品詳細】
●創業1886年をほこるドイツのエバルド社製の高品質な粉ゼラチンです。
●強度があり、透明感と輝き、そしてなめらかな食感が特徴です。
●ゼリーやムース、ババロアなどの仕上がりがきれいです。
●パウダータイプですので必要な分だけ使用できます。
【ご利用方法】
ゼラチンの5倍量の冷水で約10分ふやかしてから、60℃程度に温めた液体に加えて溶かしてご利用ください。
※レモン、グレープフルーツ、梅など酸味の強い果汁は固まりにくくなるため、ゼラチン量を多めにしてください。
※ゼラチンを沸騰させると固まりにくくなります。
【内容量】
1kg
【原材料】
豚皮
【原産国】
ドイツ
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