有機認証のカナダ産大麦を７分搗きにし、蒸気加熱処理。
【内容量】 : 700g有機認証のカナダ産大麦を７分搗きにし、蒸気加熱処理してローラーで圧ぺん。大麦の健康作用のカギとなっているのが、水溶性の食物繊維β−グルカンです。食物繊維が豊富な穀物としてよく例に出されるのが玄米ですが、大麦に比べると問題になりません。小麦にも食物繊維は多いのですが、その中身は水に溶けない不溶性食物繊維がほとんどです。
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