微粒全粒粉 (全粒粉100%で焼けるパン用粉) / 1kg 富澤商店 公式
製菓 製パン お料理のお供に 富澤商店 cuoca クオカ
蛋白13.5% 灰分1.5%
独自の製粉方法で従来の全粒粉に比べて、キメが細かいのが特徴。口あたりが良く、香ばしい風味が引きたつパンが楽しめます。作業性が高いのも特徴です。
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