天の戸日本酒純米大吟醸 45%精米火入 720ml 浅舞酒造地酒秋田県

秋田県　浅舞酒造は1917年創業、秋田の銘酒【天の戸】を醸造する蔵元です。
蔵人全員で米作りから手掛け「酒は田圃から生まれる」をコンセプトに取り組んでおられます。あえて米を磨かず米の旨味を十分に引きだす味わい深い酒を生産しています。2010年には全製品の純米化を進める注目の蔵元です。
2011年からはその仕込み水と水系を同じくする、蔵の半径五キロ圏内の田んぼで育てられたお米だけを使うというこだわりのもと日本酒造りを行っています。

「キレ」と「スッキリとした後味」を実現した晩酌にお使い頂けられるリーズナブルな純米大吟醸
酒蔵HPより
純米大吟醸を身近に感じていただきたい。そんなコンセプトで仕込みました。「吟の精」の45％精米。飲みごたえとキレの両立。コスパの味吟です。

精米歩合４５％使用米秋田県産吟の精日本酒度＋３．０酸度１．６アミノ酸度１．０使用酵母自社酵母
特定名称純米大吟醸
使用米　　　　秋田県産米吟の精 45%精米
使用酵母自社酵母
アルコール分 16度前後
日本酒度　　　+3前後
おすすめの飲み方冷酒から熱燗まで