近江藤兵衛日本酒純米吟吹雪 65%精米中汲み生原酒 720ml 増本藤兵衛酒造場薄桜薄櫻地酒滋賀県東近江市能登川 | 夏期冷蔵便推奨

能登川「薄桜」の限定ブランド「近江藤兵衛」　純米中汲み

増本庄治杜氏の人柄が生み出す実直で柔らかくバランスよい、能登川の佳酒「薄桜」

「薄桜」の限定流通ブランド「近江藤兵衛」
蔵が「増本藤兵衛酒造場」として代々蔵元は「増本藤兵衛」襲名し引き継いで来られました。
そこから生まれた「近江藤兵衛」は薄桜の全てと言える代表ブランド。
限定流通とは、出来たお酒を大切に品質管理し、酒の良さをお客様に説明できる酒屋に売って頂きたいという蔵元のこだわり。

酒米は、滋賀県の環境こだわり農産物に指定される、地元産の酒造好適米「吟吹雪（ぎんふぶき）」を65%まで精米。
酵母は9号系ですが、秋田今野のAK酵母を使用されています。
そしてこちらはもっとも美味しいと言われる「中汲み」。
搾り際、無圧状態で垂れ出る、自然の重力だけで搾られた、旨味の詰まった1本です。
県外にはほぼ流通していない、極小蔵の滋賀が愛する佳酒です。
この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。