琶ぐくみ 日本酒 純米 みずかがみ 火入 滋賀大学 720ml 北島酒造 御代栄 地酒 滋賀県湖南市
滋賀大生が田植え、収穫したお米を使い北島酒造が醸す話題酒
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」
地域の農家さんの協力のもと、環境に配慮した品種「みずかがみ」を滋賀大生が田植え、収穫したお米を使った日本酒「琶ぐくみ」です。
学生の学びがぎゅっと詰まった一杯、みなさまのもとへたくさん届きますように。
原料米:滋賀県産 みずかがみ
精米歩合:65%
アルコール度:16度
日本酒度:-0.5前後
酸度:2.2前後
酵母:非公開
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