干し柿用渋柿 10Kg 食べチョク兵庫県産未選別傷あり兵庫産吊るし柿用干柿用渋柿訳あり干し柿生柿

★2025年秋収穫分予約販売開始！11月中旬以降発送予定★

★環境循環型システムから生まれた干し柿用生柿です。良質な干し柿が作れます。工場から廃棄されるもやしの根っこから良質なたい肥を作りました。そのたい肥を使用して渋柿の木を500本育てております。当店の渋柿は、非常に渋が強いのですが、干すことで渋味が取れ、しっとりなめらかで、濃厚な甘味の干柿になります。
★内容量　10Kg（サイズ未選別）１粒（100ｇ〜200ｇ程度）
★賞味期限　到着後4~5日ぐらいで皮むき、天日で乾燥してください。
★原材料　干し柿用生柿（兵庫県産）
★カンタン♪干し柿の作り方
1.干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めます。
2.皮を剥きます。（吊るし柿は、吊るしひもを付けた状態にします）
3.干す前に熱湯で煮沸します。（熱いので取り出す際はご注意ください）
4.湿気の少ない、風通しの良い場所で天日干しさせて完成です。
5.乾燥方法：軒下等でゆっくり乾燥。
水分を均等にし、乾燥を促すため
に、時々手で揉んでください。
表面に白っぽい粉がつき、実の色が深い茶色になると完成です。（皮剥き後の4分の1くらいの重さが目安です）
★北海道、沖縄は別途送料650円を加算させて頂きます。