新田ゼラチン クールアガー 500g ゼリーの素 製菓材料 粉末アガー 業務用 ニッタ NITTA CLASSICS
グールアガー業務用５００ｇ新田ゼラチン粉末
■名称：食品添加物（ゲル化剤製剤）
■内容組成：
ローカストビーンガム 11%
カラギーナン 9%
リン酸ーカリウム 3%
ぶどう糖 77%
■内容量：500g
■保存方法：本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
■販売者：新田ゼラチン株式会社
常温付近でも安定して固まる特性を持つ、植物由来のゲル化剤(アガー)です。
冷蔵しなくても形状を保ちやすく、夏場のデザートやビュッフェ、テイクアウト用途にも最適。
透明感のある美しい仕上がりで、ゼリー・ムース・寄せ物・デザートなど幅広いメニューに対応します。
■ 特長
・常温でも凝固：冷蔵不要で扱いやすい
・高い透明感：見た目が美しいクリアな仕上がり
・植物由来原料使用：幅広い食スタイルに対応
・離水しにくい：時間が経っても品質安定
■ 使用用途例
・フルーツゼリー、コーヒーゼリー
・和菓子（水ようかん、寄せ菓子）
・デザートビュッフェ、イベント用スイーツ
・冷やし固め料理、前菜の寄せ物
アガー 凝固剤 業務用／常温 ゼリー／植物性 ゼラチン代替／などでお探しの方に最適な商品です。
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