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【両面砥石】砥石に書いてある「#1000」や「#6000」などが粒度になります。「#1000」を「中砥石」、「#6000」を「仕上砥石」と呼びます。通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも２種類の砥石が必要です。両面砥石は中砥石（#1000）と仕上砥石（#6000）が一緒になった優れた砥石です。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。
一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。
【滑り止めゴム付き】
滑り止めゴムがついている砥石です。高さがあるので研ぐ時に手にぶつかりません。
また、砥石が薄くなっても台についているので割れ にくくなっています。
砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。
滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。初心者の方でも簡単に包丁を研ぐことができます。
砥石のサイズ:横幅６cm×縦18cm ×高2cm
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