日本人初スローフード大賞受賞者 武富勝彦の伊都の塩 藻塩

伊都の塩シリーズは、長崎五島灘の自然に恵まれた地で、透き通るような海水を汲み取ってろ過を繰り返し、濃縮・脱水・乾燥の工程後、重金属類・水銀・カドミウム等の品質検査を経て仕上げた最高品質の塩から作りました。「藻塩」は、その五島灘の塩に福岡県糸島沖の「アカモク」という海藻を加えた藻塩です。ニガリ成分（マグネシウム）が少なく、まろやかで身体に優しい塩です。

福岡県糸島沖で採れたアカモクを長崎五島灘の海水から作った塩と合わせて薪で炊き、遠赤乾燥機にかけてじっくり乾燥させ、ふるいにかけて伊都の塩「藻塩」が完成します。薪を使うことで火のエネルギーも込められています。

「藻塩」のマグネシウム含有量は100g中10mg（一般の海水塩は500mg前後）。食物繊維やミネラル豊富なアカモクもたっぷり入っています。毎日のお料理に取り入れて健康維持にお役立てください。普段使いにはお徳用の「極味塩」をどうぞ。

■原材料：海水（長崎県五島灘）、海藻（あかもく・福岡県糸島沖）
■内容量：300g
■販売者：有限会社 葦農

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