バーミキュラ（Vermicular）オーブンポット2 26cm【マットクラウドピンク】（セルフスタンディングリッド）

20240616

■従来の理想の無水調理をそのままに、旨みを凝縮する瞬間蒸発ホーローを新採用。
野菜の水分を逃さない「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性はそのままに、旨みを凝縮する「瞬間蒸発」ホーローを新採用することで、焼き付け・炒め性能が向上。
無水調理時には、素材本来の味を引き出すと同時に、旨みを凝縮させることができます。
■精密構造デザイン
鍋の鋳物の肉厚を一定とせず、調理性能上無駄な部分の肉厚を極限まで削ぎ落とし、バーミキュラの高い調理性能を維持しながらも、約30％という大幅な軽量化を実現。
■おいしく時短
薄くなったことで、熱効率がさらに向上。オーブンポット 2の設計に合わせ調理方法も見直すことで、今まで約70分かかっていた無水カレーも約45分でできるようになりました。
■まったく新しいデザイン
自立可能なセルフスタンディングリッドにすることで蓋の自立が可能に。
蓋の取っ手部分は、素手で持っても熱くなりにくくなりました。（短時間調理の場合）水紋状のリブ底で、かき混ぜやすく炒め調理がしやすくなりました。
鍋底に新設計のヒートコントロールリングを採用し、すばやい予熱と熱ムラによる焦げを防止します。