大阪府柏原市：カタシモワインフード たこシャン 白・泡・辛口 750ml 果実酒 発泡性 [国産ワインランキング]
たこ焼きと合わせて欲しい★大阪シャンパン
通称：河内のドンペリ【たこ焼きと合わせて欲しい★大阪シャンパン！】
ほんまもんをカジュアルに 気取らず飲める王冠栓。
アメリカ系品種のデラウェア。
スーパーや果物屋さんでは、めちゃめちゃポピュラーですが、ワインとしては評価が高くありません。
これは違いますっ！
どちらかと言うと柑橘系の香り。デラウェアで造ったワインには甘いものが多いのですが、
甘くもありません。冴えた酸味のスパークリングワイン。
あまり知られていませんが、大阪はぶどうの生産量全国第7位、デラウェアの生産量全国第3位。
大正時代の終わり〜昭和の初め頃は、全国１位だったことも。
そんな大阪のぶどうも、現在栽培の根底を揺るがす危機に直面しています。
昔から生産されているぶどうの市場価値下落、生産者の高齢化。後継者不足。耕作放棄。
今でも大阪にぶどう畑があり、ワイナリーがある！
ただ、それを知ってもらいたくて醸された、想いがギュッと詰まった泡です。
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