花と緑の専門店土っ子倶楽部

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ミョウガ 2個セット 9cmポット苗

ミョウガ 2個セット 9cmポット苗

日陰やベランダ、鉢植えOK！薬味や天ぷらなど料理に♪

ミョウガは、日本独特の野菜です。あまり土壌を選ばず、育てやすい野菜です。

一般的には、地下茎から出る蕾を「花ミョウガ」として、特有の香りとさっぱりした食感を味わいます。

薬味として、冷奴、そば、、そうめん、うどん、冷麺、味噌汁に旬の食材として重宝します。また、酢の物、サラダ、漬物、ピクルス、天ぷら、炒め物、スープ、ごまあえなどなど、いろんな料理で楽しめます。

乾燥と直射日光を嫌うので、半日陰や樹木の下などに植えます。花が咲いてしまうと食感や風味が鈍るので、その前に収穫しましょう♪

※冬は地上部はありません。春暖かくなると芽吹いてきます。

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