龍馬タタキ 3kg業務用8個〜10個南方土佐伝統製法　完全ワラ焼き鰹タタキ海のレストラン鰹群家しまんとハマヤギフト【塩・タレ付きません】

土佐の伝統製法の「ワラ焼き」にこだわった鰹のタタキ

商品説明
＼一本釣り×完全ワラ焼き！／
鮮度・香ばしさ・脂の旨みが詰まった
極上の鰹タタキ

一本釣りで釣り上げた鰹を、船内で即・急速冷凍！
その鮮度抜群の鰹を、高知・四万十川流域の米ワラだけを使用して、職人が丁寧にワラ焼き。
完全ワラ焼き製法の『龍馬タタキ』(南方　ナンポウ)は、あっさりとした赤身と、パリッと香ばしい皮目がが特徴です。

香ばしいわらの香りと鰹の綺麗な赤身が食欲をそそる、まさに絶品の味！

まずは、付属の天日塩のみで鰹の風味を味わってください。
高知のお酒の好きな方はさらにわさびを少し添えて食べるそうです。
もちろん、ゆずポンと一緒にいただければ、一味違う美味しさに。

本場のたたきを、是非ご自宅で味わってみてください！

■リピーター続出の美味しさの秘密とは
★吟味した鰹の目利き
・脂が少なく、あっさりとした味わい
・色鮮やかな赤身が際立つ品質
・製造方法は東沖と同様に、一本釣りで水揚げした鰹を、四万十川流域の米ワラのみを使用し、職人が丹精込めて焼き上げた「完全ワラ焼き鰹タタキ」

商品内容
・本格土佐鰹完全ワラ焼きタタキ：3kg（8個〜10個前後）