エンガディナー　ショコラトルテ　15センチ　欧州菓子　

グルノーブル産胡桃スパイスキャラメルをショコラサブレで包んだ

スイスエンガディーン地方の銘菓「エンガディナー」
欧菓子KUTSUMIの「エンガディナー」は、フランスグルノーブル産の胡桃を使用し、
北海道産の生クリームと天然蜂蜜と砂糖にオリジナルスパイスブレンドを施し煮上げたキャラメルを、
シチリア産ギルジェンティアーモンドと仏製クーベルチュールを配合した、サブレ生地に包んで焼き上げた伝統と創意の逸品。
深層に嵌る、濃密な味わいと余韻をお愉しみください。
※コーヒーはもちろん、ハードリカー、ブランディやマールなどを燻らせながらご堪能するのも一興。

＊食べごろ温度：5〜25℃
キャラメルとサブレは日毎に酸化し風味熟成が進みますが、ピークを過ぎると風味は衰えてゆきます。
風味のピークは焼成後7〜20日程度です。お好きなタイミングで、出来るだけ早く御召し上がりください。

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