有機白ワインビネガー 500ml 小林もりみセレクトバイオダイナミック農法ホワイトワインビネガー GZ-0007 正規品有機JAS カーサモリミラ・クチネッタ

有機ぶどうから作ったオーガニック白ワインビネガー

■赤ぶどうから作られるのが赤ワインビネガー、白ぶどうから作られるのが白ワインビネガーです。
どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、多少酸味が強めに感じられます。
特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーをおすすめします。

■お薦め料理
サラダ、マリネ＊新鮮なサラダにオリーブオイルとワインビネガーを回しかけ、塩を少々加えて下さい。ワインビネガーにより、味が引き締まるため、塩は極少量で十分です。
※ワインビネガーは減塩にも。
＊パプリカ、玉ねぎ、なす、ズッキーニなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとワインビネガー、塩少々をよく混ぜたものに漬け込むと、美味しいマリネが出来上がります。

■有機ワインビネガー（オーガニック）
■原材料　有機ぶどう酢
■有機白ぶどう2種（トレビアーノ種、モントゥーニ種）
■内容量　500ml
■原産国　イタリア
■取得認証　有機JAS認証、EUオーガニック認証、デメター認証
■保存方法　直射日光を避け、常温で保存
■賞味期限　製造後36ヶ月
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