芋慶 蔵元自慢 醤油 詰め合わせ 味比べセット 3種入 しょう油 調味料
調味料セット お取り寄せグルメ ご当地グルメ 岐阜県 爆買
岐阜の蔵元、芋慶（いもけい）の調味料のセットです。
＜生引たまり（たまり醤油）＞東海地方の伝統的なたまり醤油。桶に自然に溜まった醤油のみを掬い取る“生引（きびき）”製法で、1年半以上の熟成・発酵を経て生まれる、奥深い旨味と濃厚な香りが特徴。お料理に少量加えるだけで、全体に豊かなコクと艶を与えます。蔵元芋慶が誇る、伝統と職人技の結晶です。
＜あじっこ（濃縮つゆ）＞丁寧に取った“天然だし”を使用。あらゆるお料理に使える風味豊かな濃縮タイプのつゆ。だしの香りとたまりの旨味が調和したやさしい味わいで、日々の食卓に上品な和の香りを添える1本です。
＜味付け名人（煮物つゆ）＞これ1本で料理が仕上がる万能調味料。醤油にだしと甘みを絶妙なバランスで合わせました。化学調味料に頼らず、自然の旨味だけで調うやさしい味わいです。煮物・炒め物・すき焼き・肉じゃがなど、どんな料理も手軽に本格的な味に仕上がります。
｛おすすめレシピ｝
＜生引たまり＞豚の角煮（たまりの深い旨みと照りが豚肉に染み込みます）
＜あじっこ＞けんちん汁（お好みの具材で）
＜味付け名人＞肉じゃが（懐かしい“おふくろの味”を手軽に再現）
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