干しいか詰め合わせ 3種 計3袋(塩干するめ・生干しいか・丸干いか 各1袋)/大上塚本商店/送料無料

身厚で食べごたえ抜群!旨みが自慢の「干しいか」の詰め合わせ

鮮度抜群のイカを職人が丁寧に開き、ミネラルたっぷりの天日塩で仕上げる「干しいか」。 じっくりと乾燥することで、イカの旨みを最大限に引き出しています。今回は、3種類をセットでお届け!

佐渡市の「大上(だいじょう)塚本商店」は、イカの加工専門店。扱うのは、佐渡沖と日本海で釣り上げられた鮮度の良いイカです。下処理を行った後、丁寧に塩漬けや乾燥を行い、旨みをグッと引き出しています。今回は、塩干するめ、生干しいか、丸干いかの3種類をセットでお届け。干し方によって違う、濃厚な旨みや食感を堪能できますよ。

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