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網代焼（大）2袋入/菓子道楽新野屋/送料無料

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醤油の香ばしさと、えびの風味がたまらない米菓

現存する日本最古の工業米菓「網代焼」。1894年（明治27年）創業の「新野屋」が、研究を重ねて生み出した柏崎名物の米菓です。小魚の形と、お米・えび由来の芳しい素朴な風味が、根強い人気を集めます。

1894年（明治27年）に、柏崎市で創業した「菓子道楽新野屋」は、現存する最古の工業米菓企業といわれています。今回ご紹介する「網代焼」は、工業米菓の礎を築いた名菓。小魚型にかたどって焼き上げた米菓で、さっくりとした食感と、お米と海老の香り高さが人気を呼んでいます。その味は、100年以上変わらない素材・製法で生み出されています。

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