北雪　大吟醸　ＹＫ３５　720ｍｌ　専用カートン付

北雪と言えばＹＫ３５です♪

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。
芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。

食は世界の共通語。良酒を通して文化の架け橋を担う。
と掲げる北雪酒造は朱鷺の住む佐渡の蔵元です。
明治５年創業以来、人々に愛されるお酒は安心で安全でなければならないとの信念で、米・水・風土そして人に拘った酒造りを大切にしており、佐渡の豊な自然環境に残された棚田の活用も私達の役割と考えています。
米作りは、佐渡市が中心となり、魚道の確保や冬季潅水、農薬・化学肥料を大幅に減らした生き物にやさしい農法米『朱鷺と暮らす郷づくり認証米』（朱鷺認証米）を、展開しています。
北雪でも、地元農家と手を携えながら、保有する棚田で朱鷺認証米の『越淡麗』、『五百万石』を栽培して、毎年その成果が広がっています。

原料米　　：山田錦
精米歩合　：３５％
容量　　　：７２０ml　専用カートン付
日本酒度　：+４
酸度　　　：１．２
アミノ酸度：１．０
アルコール：１６％
水質　　　：軟水