手作り 高菜 漬物 漬け物 ラーメン おにぎり お取り寄せ 手土産 本漬けたかな200ｇ／阿蘇おふくろ工房 【常温品】熊本 阿蘇 2026
くまもと県道の駅『阿蘇』No.1の阿蘇本漬たかな漬けはこれです！
商品情報：
原材料となる高菜は、標高450〜700ｍの阿蘇の畑で育ったもの使用しております。
毎年10月頃に種をまき、翌年の3月ごろに収穫が始まります。
阿蘇伝統の収穫方法として、「柔らかい茎」を確認しながら１本１本丁寧に手で折られています。
阿蘇地方の気候は、比較的に涼しいため、低地で育った高菜に比べると
サイズが「小ぶり」で茎が「細くて柔らかく」、「ピリリとした辛みがある」のも特徴です。
阿蘇高菜を「半年から一年間」熟成させたものを「本漬けたかな」と呼んでおります。
ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。
無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。
昔ながらの味をご堪能下さい。
原材料：高菜、漬け原原材料（塩・唐がらし）
内容量：200ｇ
賞味期限：製造日より3ヶ月
保存方法：直射日光の当たらない冷暗所にて常温保存
栄養成分表示：100gあたり エネルギー47kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.1g、炭水化物8.4g、食塩相当量6.9g
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