国産 豚 小腸(ショウチョウ/白モツ/白もつ/ホルモン/ほるもん/豚もつ) カット済み ボイル下茹で済み 約10kg 業務用 生 冷凍 済 送料無料
もつ煮込み ホルモン焼き 唐揚げ焼肉におすすめ 肉 豚肉
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冷凍保存で長期保存が可能ですので、好きな時に好きな分だけ使うことができます。
限られたルートで仕入れる厳選された国産豚のみ使用。新鮮な生のものを冷凍してお届けいたしますのでお好みの料理に合わせて、ボイル、焼いたり、揚げたりと、お好みによっていろんなお料理を楽しめます。ボイルカット済み済ですので、面倒な下処理を行うことなくすぐに調理いただくことが出来ます。
一般的に、ホルモン、畜産副生物、内臓肉、バラエティミート、ファンシーミートとも呼ばれている、ホルモンですが、肝臓や心臓を「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」と呼んでいる。狭義には「小腸」を「もつ」「ホルモン」と呼びます。その中でも豚小腸は直火であぶり焼いて食べる焼肉、ホルモン焼きや、鉄板上で焼いて食べる鉄板焼が代表的ですが、野菜やこんにゃくと共に味噌味または醤油味で煮込んだもつ煮やニラやキャベツと一緒に味や醤油で煮込んで食べるもつ鍋、一部ではもつそば、どて煮、中身汁として幅広く食されています。
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