湯浅醤油・金山寺味噌・味噌・麹の丸新本家

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あわせみそ 950g カップ国産原料使用一番人気赤と白のミックス【丸新本家・湯浅醤油】

あわせみそ 950g カップ国産原料使用一番人気赤と白のミックス【丸新本家・湯浅醤油】

よく熟成した白みそと赤みそをあわせた当店一番人気☆

よく熟成させた白みそと麦を加えていない赤みそをあわせた当店一番人気☆本『調味料の基本』でも紹介！
◎原材料、国産100％
北海道産の丸大豆、国産米、長崎の塩を使用し、合成保存料や着色料、漂白剤等は一切使用していない天然醸造。
米に麹菌をつける米みそで、生きている生味噌です。

◎香りが良く、塩カドがなく風味豊か
甘みのあり、酸味の少ないまろやかな味噌です。
毎日食べる味噌だから、一切の妥協をせず熟成するまで売りません。

◎赤みそと白みそをあわせた『あわせ味噌』
当店の赤みそには麦が入っていますがこのあわせ味噌には麦が入っていません。
つまり、このあわせ味噌の為に麦を含まない赤みそを1年半から2年熟成させて作っています。
そして、一般の白みそは1週間〜2週間はどの短期間で熟成させて仕上げますが、当店の白みそは3〜6ヶ月じっくりと熟成させています。
ここまで長期熟成させた白みそはありません。
これらの2つのこだわりを合わせた特別な『あわせ味噌』です。

◎白みその甘み、赤みそコク
両方の良いものが活かされている味噌なので、具材は何でも合います。
あっさりした豆腐から、癖の強い魚介などにも万能。

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12円相当（1%）

1,328円

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