築地丸中 甘鯛開き干し2枚入り(島根県産) あまだい アマダイ 居酒屋
甘鯛(別名:ぐじ)の開き干しは、白身でやわらかく上品な甘みと旨味が凝縮された高級干物です。
(かの徳川家康公も好物だったとか)
皮を付けたまま干しているので、皮側を香ばしく焼くと鱗がパリッとして絶品!
(特徴と魅力)
上品な味わい: 柔らかな白身に甘鯛特有の甘みがあり、干すことで旨味が凝縮されます。
食感のコントラスト: 皮側を強めに焼くことで、鱗のパリパリ感と身のしっとり感を楽しめます。
(美味しい食べ方)
1、解凍した干物をグリルまたはオーブントースターで焼きます。
2、皮側を7〜8割、身側を2〜3割程度を目安に、皮がパリッとするまでしっかり焼き上げます。
品名:甘鯛開き干し
内容量:2枚(330g前後)
原産地:島根県産
製造地:島根県
原材料名:甘鯛、食塩/酸化防止剤(エリソルビンサンNa)
加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。
賞味期間:冷凍(-18℃以下)で30日、冷蔵(10℃以下)で2日です。
栄養成分表示(100g)当たり(推定値)
エネルギー85kcal、たんぱく質 17.8g、脂質 1.0g、炭水化物 0g、食塩相当量 2.7g
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