不二製油 スイートチョコレートCP25フレーク 1kg 準チョコレート テンパリングタイプ 爆買

手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/スイーツ

カカオ分25％
カカオマスにはガーナ産カカオを使用。
テンパリングタイプで、ピュアチョコレートと同様にお使いいただけます。
準チョコレート規格ながら、ココアバターによく似た融解曲線を持つ代替油脂を使用することで、ピュアチョコレートのなめらかなくちどけを再現したチョコレートです。
くせのないベーシックな風味で、焼き菓子にもガナッシュにも広く使用いただけます。
また、流動性が高く、コーティング用途にも適しています。
そのままはもちろん、普段ご使用のチョコレートと併用いただくことで、原価対策としてもお使いいただけます。

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