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準強力粉ラ・トラディション・フランセーズ奥本製粉フランスパン用小麦粉 1kg フランスパンブールクロワッサンデニッシュママパン

準強力粉ラ・トラディション・フランセーズ奥本製粉フランスパン用小麦粉 1kg フランスパンブールクロワッサンデニッシュママパン

手作り/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/中力粉

基準値：蛋白質 10.5±2.0％　灰分 0.55±0.1％（2019年10月23日付）

フランス産小麦100％使用。
フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。
高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。

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