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スーパーノヴァ（1CW）2.5kg 強力粉パン用小麦粉爆買

スーパーノヴァ（1CW）2.5kg 強力粉パン用小麦粉爆買

手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/江別製粉

基準値：粗蛋白12.8±1.0％　灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付）

パン用小麦として世界的に定評のあるカナダ産の最上級小麦1CWを贅沢に100％使用。
作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。
小麦の風味を最大限に引き出し、また粒度を揃えて丁寧に製粉をしているため、粉雪のようなさらさらとした手触りの小麦粉は吸水性が高く、しなやかなグルテン形成を生み、安定した製パン性が特徴です。
窯伸びが良く、焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。
毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。

※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。

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