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アンブロージリコッタ 250g│8002503405131 冷蔵便

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自然の甘味とミルクのコクがあるリコッタ！

【AMBROSI】（アンブロージ）
1942年ロンバルディア州ブレシアで創業したアンブロージ社は、徹底的な品質管理のもと、伝統的製法による商品を取り扱うイタリアでも有数の乳業メーカーです。

南イタリア原産のフレッシュタイプのチーズです。チーズ生産時に出るホエイ（乳清）にミルクや生クリームを加えたものを80℃近くまで煮詰め、酸性化成分を加える事で凝固させて作られます。ホエイには乳糖が豊富に含まれている事から自然の甘味があり、デザートなどに頻繁に利用されます。

AMBROSI社のリコッタは、モッツァレラチーズのホエイを使用しているため、クセがなくとてもマイルドな口当たりが堪能できます。また、リコッタは乳脂肪が少ないことも特長で、ダイエットチーズとしても注目されています。お料理やケーキによく使われますが、生クリームの代用としてソースに加えたり、そのままの状態でサラダ等にトッピングする事もできます。

・名　称　乳等を主原料とする食品
・原産国　イタリア
・原材料　乳清（ホエイ）、クリーム、食塩、乳酸
・内容量　250g
・保存方法　要冷蔵（10℃以下）
・賞味期限　商品ラベルに記載
・輸入元　（株）野澤組

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