白木久 純米大吟醸 金シャリ 京都丹後産ササニシキ 1800ml 期間限定 京都 白杉酒造
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京都 白杉酒造 白木久 純米大吟醸 金シャリ
■特定名称/純米大吟醸
■使用米/京都丹後産ササニシキ100%
■精米歩合/50%
■日本酒度/-4
■酸度/1.3
■アミノ酸度/0.8
■アルコール度数/15.5
スッキリ、ドライな味が特徴のササニシキで造る銀シャリから純米大吟醸にグレードアップした金シャリが登場。
旨口なのに後味スッキリな特徴をそのままでフルーティーな仕上がりとなっております。
酒母の麹は黄麹で仕込んでおりますので、酸は控えめな印象です。 瓶詰後に一回だけ瓶燗(火入れ)した、無濾過原酒仕上げとなっております。
至高のササニシキの日本酒をお楽しみください。
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