福小町 貴醸酒 火入れ 720ml 秋田 木村酒造

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福小町 貴醸酒 火入れ
秋田 木村酒造

貴醸酒といえば留仕込の際に仕込水の
代わりに純米酒を使うのが一般的ですが、

純米大吟醸を贅沢に使い、
より上品で滑らかな当たりとリッチな
余韻を表現してみました。

熟したあんずような果実系の香りと、
濃醇でまろやかな甘み。
甘みとコクが一体となって、柔らかな酸味とともに
深い味わいを奏でます。

長期熟成にも適性があると思われますので、
様々な飲み方でお楽しみ頂ければ幸いです。

■使用米 秋田酒こまち100%
■酵母 秋田酵母No.12
■精米歩合 55%
■日本酒度 -39
■酸度 1.9
■アルコール 13.5%

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