白木久特別純米銀シャリ 720ml 京都白杉酒造

粘りが少なく冷えても美味しいお米「ササニシキ」

「お寿司のシャリのようなお酒が造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がりました。料理や素材を最大限に生かす、最高の日本酒を目指して。　美味しいお寿司には、美味しいシャリがなくてはならない。シャリがあってのお寿司とも言えるのではないでしょうか。そのシャリのなかでも、「銀シャリ」と云われるお米「ササニシキ」。粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から愛されてきました。　ササニシキらしさをイメージして、２種類の酵母をブレンドし、ゆっくりと発酵させました。シャープな口当たりとマイルドな味わい。料理ををより一層美味しくさせてくれる余韻。ぜひ、一度お試し下さい。■使用米　京都丹後産ササニシキ100％使用　■精米歩合 60％■アルコール度数　16〜17度

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