田舎屋くろべえ 玄挽きそば粉 1ｋｇ 2025年産 大西製粉 国内産 国産 蕎麦粉 工場直売 産地直送
厳選した玄そばを黒皮ごと石臼で挽きました
長野県産の玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きを徹底的に行いぴかぴかにしました。その玄蕎麦を黒皮ごと石臼製粉機に入れゆっくり製粉しました。そばの黒皮をむく技術がなかった時代の製粉方法ですが、磨きの作業を徹底的に行なう事で、田舎風のそば粉が完成しました。そばの実の中心の部分（更科粉）も入った全粒粉です。粗挽きで、黒さの中にも透明感のある麺になります。また香りが強く、色が濃い、そして食物繊維を多く含み栄養価も高い、田舎のおばあちゃんのそばをお楽しみ下さい。現在人気の為、限定販売。ガレット用の粉としても人気があります。
■内容量 １ｋｇ
■原材料名 玄そば（長野県産）
■賞味期限 約１２か月（未開封）
※開封後は１か月を目安に早めにお召し上がりください。
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