笹川流れ塩の花 120g 国産海水塩フルール・ド・セル薪焚き平釜天然塩仕上げ塩新潟日本海

日本海の恵みを、ひとつまみの芸術へ。

■ なぜ、この塩は特別なのか。
その昔、日本海は「越の海」と呼ばれていました。
中でも美しい海岸で知られる岩船地方、笹川流れのきれいな海水を汲み上げ、地元の名山「日本国」の山々に育まれた薪を使い、丹精込めて仕上げた
『手造り海水塩』
薪を焚きつづけて15時間、ようやく塩が生まれる瞬間ふワーっと浮いてきた
“塩の花”
高貴に輝く結晶を、ひと握りそ一っとすくい集めてみました。
■ 結晶だからこそ生まれる、食感と口どけ
塩の花は、薄く層になった大粒の結晶。
指でつまむと軽やかにほぐれ、
口に入れるとすっと溶けるやさしい塩味が広がります。
素材の味を引き立てる、
仕上げにふさわしい塩です。
■ おすすめの使い方
・焼きたてのステーキにひと振り・揚げたての天ぷらの付け塩に・塩むすびで、米の甘みを際立たせて・冷ややっこや旬の野菜に・日本酒のお供としても
“最後に添える塩”としてお使いください。
名称：食塩
原材料名：海水（新潟県笹川流れ）
内容量：120g
製造方法：平釜　日本海企画
保存方法：高温多湿を避け、開封後は密閉保存してください
※自然由来のため、結晶の大きさに個体差があります。