堺孝行 ペティナイフ 包丁 ダマスカス 本物 V金10号 vg10 青木刃物製作所 ウエンジ 閃黒 朗黒 木目 黒色 漆柄 果物ナイフ フルーツナイフ

送料無料 【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】

【堺孝行・特注品】
堺打刃物を代表する堺孝行ブランド（青木刃物製作所）と当ショップKitcheNaviがコラボ作成した特注品です。
職人が丹念に一本一本手づくりしているため、刃紋や柄の細部まで一つひとつが異なる表情を見せます。同一製品でも同じものは一つとして存在しない唯一無二の包丁。
それは熟練の技による機能性と深遠な美を秘めた、芸術ともいえる逸品です。

【プロが愛用する最高級包丁】
料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。
プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2020年12月　メーカー販売実績より）

【ウエンジ】
穏やかで深みのある、最高級銘木ウエンジの木目と職人が丹精を込めて刻んだダマスカス模様との美の調和。

【閃黒】
漆黒のなかに閃きを宿す特別な漆で、職人が1か月かけて重ね塗りした柄を、斜めカットで仕上げた美の結晶。

【郎黒】
職人が1か月かけて何度も重ね塗りした漆柄と曇りなき純黒の刃が奏でる美の真髄。

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