キレイスポット

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純銅製山菜鍋 36cm 木蓋付き(燕三条製銅製銅鍋銅製品純銅銅鍋 9.7 リットル深型日本製新潟燕三条燕) 1-2W

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三条プレゼント大きめ大きいなべ煮物山菜ジャム 9.7L

山の恵みを、より美しく、おいしく。

●山菜下処理にこだわる方へ。
熱伝導性に優れた純銅製の山菜鍋は、アク抜きや色止めに最適。
伝統的な製法で仕上げられた、美しく輝く銅の質感は、使うほどに味わい深くなります。

●特長
・熱伝導率はステンレスの約25倍。火の通りが早く、ムラなく加熱。山菜の下処理や煮沸もスムーズに。
・銅ならではの自然の力。銅イオンが水に溶け出すことで、食材本来の色を引き立て、山菜の色合いも美しく。
・持ち運びやすいハンドル付き。両手でしっかり持てる吊り式ハンドルは、湯切りや移動の際にも便利。
・春の味覚を丁寧に楽しむ道具として。ワラビ・ゼンマイ・タラの芽など、季節の山菜処理に大活躍。

●用途
・山菜のアク抜き
・味噌づくり・味噌の加熱
・佃煮や昆布煮などの煮詰め料理
・おせち料理の下ごしらえ（煮しめ・栗きんとんなど）
・ジャムづくり
・キャラメル、あめ細工、餡炊き

【セット内容】鍋、木蓋
【サイズ（約）】外径36cm　内径34×H16cm
【重量（約）】2.2kg
【容量（約）】9.7L
【素材】銅
【対応熱源】直火、IH（オールメタル）
【生産国】日本製

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