御杖代 令和五年 豊醸祈願祭 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 森喜酒造場 三重県伊賀 日本酒【クール便指定】
森喜酒造場より祈念酒「御杖代」
古来より日本は四季折々の恵みと自然への崇敬を込めて、
新たな芽吹きに祈年する文化を育んできました。
毎年、二十四節気の立春のあたる2月17日に
全国の神社で祈年祭を執り行い、
五穀豊穣を祈念する祭りが執り行なわれます。
4月5日は二十四節気の清明の日となっており、
全国で田植えの準備が行われ始めます。
この日に日本酒の原材料であるお米の豊作を願い執り行われ、
各蔵元が地元で栽培されたお米を使用し、
特別な一本を醸し上げます。
今回ご紹介するお酒は、森喜酒造場より豊作祈願を願った
祈念酒「御杖代」の純米吟醸無濾過生原酒です。
三重県の酒造好適米である「神の穂」で醸されました。
マスカットを想わす瑞々しい吟醸香が香り、
口に含むと、透明感ある水の様にスッと流れ込み、
やや控えめな甘味を感じた後、渋みと旨みが広がっていきます。
穏やかながらもスッキリとキレの良い辛口です。
味わいがしっかりしているので、食中酒としても万能です。
【詳細】
原料米：三重県産神の穂
精米歩合：60％
アルコール：18％
日本酒度：+5
酸度：1.5
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