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ひみつビール FRESH PICK SAISON フレッシュピックセゾン 350ml クラフトビール三重県伊勢市二見町地ビール【クール便指定】

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三重の新たなクラフトビール『ひみつビール』

【生産者からメッセージ】

金柑やローズマリー、たっぷりの八朔を使ったファームハウスエールを仕込みました。

一口含むとローズマリーのウッディーでスッとするような清涼感、
そこに八朔のジューシーな果実味が重なります。
今回八朔は果肉を全てジュースに加工して贅沢にたっぷりと使用しました。
ローズマリーとこの八朔が合わさることで一口目にはラムネを食べた時のような印象を
受けるかもしれません。口当たりはとろみを感じるほど柔らかく、
飲み干した後には金柑の甘みとフレーバーがやってきます。

今回はハーブと柑橘のフレーバーを楽しんでほしかったのでホップは控えめです。
ビールに感じる苦味は八朔由来のもの。
ビールが冷えているうちは少しシャープにそれぞれの素材の特徴を感じるかもしれませんが、
温度が上がってくると香りや甘みがより一体となって感じられると思います。

スパイスカレーや香草たっぷりのエスニック料理との相性は抜群です。
胡椒を少し多めに振った白身魚のムニエルなんかにも合わせてみても良いかもしれません。
地域の採れたてを詰め込んだこの時期ならではの味をお楽しみください。

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