ひみつビール KINKAN BLONDE キンカンブロンド 金柑 350ml クラフトビール 三重県伊勢市二見町 地ビール 【クール便指定】

三重の新たなクラフトビール『ひみつビール』

【生産者からメッセージ】

麦のふくよかな旨味や甘みを存分に味わうことができるブロンドエール。

レシピはとってもシンプルですが、原料の味を最大限に引き出すように

丁寧にじっくりと時間をかけて醸造しました。

黄金色に輝くブロンドエールは見ていてもうっとりするほどの美しさですが

、顔を近づけるとMotuekaホップのライムやレモンのようなシトラス香と、

それをブーストさせるような金柑のスッとする明るい香りを感じることができます。

ひとくち啜ると芳醇な麦の甘みを口一杯に感じることができて、

満足感を感じることができます。

金柑を使ってはいますが、あくまでもメインはブロンドエール。金柑はブロンドエールの

輪郭をよりはっきりとさせるための縁の下の力持ちといったような関係で、

味わいに立体感を与えてくれています。

このビール、いろんな食事との相性も良さそうですが、僕たちが提案するペアリングはお寿司です。

イカの握りや上品な旨味が詰まったヒラメの握りなんかには最高だと思います。

淡白な味わいを金柑の爽やかで甘い風味や香りが料理を引き立ててくれます。和食中心にピッタリです。

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