≪ホクチン≫いしり仕立て一夜干 地さば（1尾）
地元で水揚げされた鮮度の良いさば・いしり仕立て一夜干し
【商品について】
奥能登に古くから伝わる魚醤油のいしりを使用し、仕上げました。
地元で水揚げされた鮮度の良いさばを使用。海外産とは異なり、脂分が少なく、クセが無いのが特徴です。
魚が本来持つ旨味を能登が誇る伝統の魚しょうゆ「いしり」を使用しすることで引き出し、ピッチトシート加工で余分な水分を吸収することにより旨味を凝縮しています。
◎お召し上がり方及び取り扱い方法
「新鮮一夜干し」は、軽く焼いてお召し上がりください。（冷凍のままからでも網離れ良く、きれいに焼けます）
※商品は魚ですので、小骨には十分注意してお召し上がりください。大きい魚の場合は、適当な大きさに切り分けてお焼きください。
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