日本ワイン 2024ファンピー 白泡 スパークリング カーブドッチワイナリー CAVE D'OCCI WINERY 新潟県 ワイン
デラウェアとナイアガラが弾ける！ 果実味あふれる白泡ワイン
食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
2024年はデラウェアとナイアガラをベースに甲州、ソーヴィニヨンブランを少量アッサンブラージュしています。天然酵母と培養酵母を使い分けることで、キレのある味わいに仕上げています。
マーマレードや青りんご、ローズマリーなどの香りが広がり、穏やかな酸味と口の中でふくらむ泡が心地よい飲み口を演出。ザクザクとした飲み口とファンピーらしい果実味が合わさって最高にハッピーなワインになっています。
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