Magazine F ISSUE NO.10「BERRY」フード・ドキュメンタリー・マガジン（ベリー特集号）.
Magazine F
BERRY,No.10
綿密な取材とインタビューを通じて、一つのブランドをとことん掘り下げる韓国発のブランド・ドキュメント・マガジン「Magazine B」と韓国国内で有名なフードデリバリーサービス「BAEMIN」のチームが共同制作で手がける「Magazine F」は食卓に並ぶ材料をひとつ選び、徹底的に追及するフード・ドキュメンタリー・マガジンです。 第10号「BERRY」では、この小さな鮮やかな色のスーパーフードの歴史、伝統について考察します。インタビューや記事では、ニューノルディックフードマニフェストの作成と影響、およびNOMAなどのレストランにおける影響を探ります。
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