横浜中華街 お土産 重慶飯店 お菓子 豆沙夾心（小）（トウサキョウシン）
黒餡をたっぷりはさんだ中華菓子。
漆黒の黒餡を、しっとりとした生地で、そっと挟みました。
挟んだ餡は、豆沙餡（とうさあん）。深く闇にとけこむような漆黒の黒あんで、熟練した職人が、独自製法の水飴と菜種油から、
しっとりして美しく艶やかな餡を2時間かけて練り上げます。
美しい黒あんの色や食感、小豆の風味を引き立たせるため、健康によいと愛される「竹の炭」を用い、まろやかに仕上げました。
ひと口食べれば思い出す。
横浜の想い出に、そっと寄り添う横浜銘菓として、横浜のお土産に欠かせない逸品です。
3円相当（1%）
